あさごはん(Asa-gohan)”colazione”

“Asa” significa “mattina”, “gohan” significa “pasto”, oppure “riso cotto”. Quindi “Asa-gohan” significa colazione in giapponese.

Ormai anche tanti giapponesi fanno colazione con un caffe (normalmente caffe americano), un toast o cornflakes ect… questa viene chiamata “la colazione occidentale”. Ma la colazione tradizionale giapponese è riso bianco, zuppa di miso, pesce grigliato ect… (come in questa foto).

Quando parlo della colazione giapponese con i miei studenti italiani quasi tutti dicono “Mangiare pesce dalla mattina? Io non ce lo faccio!”. Ma noi giapponesi pensiamo che la colazione è la più importante tra i pasti del giorno.

Quando andrete in Giappone, avrete coraggio di provare la colazione giapponese?